El Racó del Pla se inauguró el 24 de septiembre de 1981, en el barrio Pla Carolinas de Alicante, de la mano de José Gómez, propietario y jefe de cocina.

El secreto del éxito se debió a la constancia de José Gómez, a su afán por el trabajo, a su personalidad y trato a los demás. Provenía de los mejores restaurantes de la ciudad, había recorrido parte del país formándose y desarrollando sus cualidades que junto con el valor y la suerte le permitieron establecerse por si mismo y realizarse como empresario.

El Racó evolucionando desde su apertura hasta la actualidad, surgió como un pequeño restaurante familiar con grandes ilusiones y esperanzas de futuro. Comenzó su andadura con un comedor de 14 mesas y 45 m2 , una cocina de 10 m2 y un equipo de 8 personas en total.

Con el paso de los años las instalaciones se quedaron pequeñas debido a la gran afluencia de comensales. Esto trajo consigo una ampliación del local para crear dos nuevos comedores con una capacidad de 70 y 20 comensales más, y una cocina que supera tres veces a la inicial. En la actualidad el equipo humano lo forman 15 personas.

Entre nuestra amplia carta gastronómica regional, predominan los arroces y pescados del mediterráneo, así como platos caseros tales como las Fabes con Almejas y la Olleta Alicantina; entre los arroces nos encontramos ante el más gulesco del País Valenciano; el Arroz con Pata de Ternera, de origen rústico y humilde. Con una barra siempre bien surtida de tapas, damos la opción de disfrutar también de una comida informal y rápida, junto a una extensa lista de vinos.

Hoy en día nos diferenciamos por la relación calidad - precio que ofrecemos a nuestros clientes dotando así a nuestros productos de cualidades distintivas importantes, como la calidad de la materia prima y el modo de preparar recetas de antigüedad, combinando los sabores e ingredientes de hoy con el máximo cuidado.

Nos concentramos en el trato al cliente, somos una empresa familiar y ofrecemos amistad, intentamos conseguir que el cliente se sienta como en casa y como uno más de los nuestros. En el momento en el que un cliente cruza la puerta de entrada, tratamos de satisfacer sus necesidades y hacerle sentir relajado y en un ambiente cálido, porque queremos ser el lugar de encuentro donde celebrar cualquier evento, queremos formar parte de sus costumbres y de sus buenos momentos, cada cumpleaños, aniversario, cada acontecimiento especial, cada nacimiento de un nuevo hijo, presentaciones, encuentros comerciales, negociosâ?¦ Para quien no conoce todavía el restaurante, aquí tienen una casa más donde podrán compartir momentos inolvidables alrededor de una mesa.
A partir del viernes 7 de Noviembre de 2008 dimos un paso más y abrimos un establecimiento más en Alicante, La Taverna del Racó del Pla. La familia Gómez junto con nuestro equipo de profesionales os esperamos para compartir la ilusión y la alegría de esta nueva apertura y poder atenderles como de costumbre en nuestra nueva casa.